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Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos

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Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos

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COP $ 8.000
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Disponibilidad: Disponible


Autor: Ligia Rodríguez, Laura Victoria Arango, Nazly Andrea Pulido

Editorial: U. Jorge Tadeo Lozano

U. Jorge Tadeo Lozano

Año de Edición: 2011

2011

Idioma: Español

Formato: e-book

Número de páginas: 40

eISBN: 9789587250725

9789587250725
El marañón (Anacardium occidentale L.) es una especie que pertenece a la familia Anacardiaceae, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho. Este árbol es nativo del norte y noreste del Brasil, pero a finales del siglo XVI se ext...
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SKU: BW1016181412

Producto creado el 01/01/1970

Descripción

Detalles

El marañón (Anacardium occidentale L.) es una especie que pertenece a la familia Anacardiaceae, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho. Este árbol es nativo del norte y noreste del Brasil, pero a finales del siglo XVI se extendió a otros países como Mozambique, India, Angola y Kenia. El fruto del marañón está compuesto por la manzana (también conocida como pseudofruto o pedúnculo) y el fruto verdadero o nuez.El árbol de marañón ocupa un lugar importante entre los frutales tropicales, debido al crecimiento en la demanda de sus productos: almendras, líquido de la cáscara de la nuez y pseudofruto. En Colombia, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en su documento de apuesta exportadora 2006-2020, reporta para el año 2006 un total de 2986 hectáreas sembradas y 1000 toneladas de nuez producidas en el territorio nacional; sin embargo, esta área de cultivo por tratarse de plantaciones a partir de semilla, presenta bajo rendimiento y nueces heterogéneas afectando la calidad final del producto y por lo tanto la rentabilidad del negocio.

Información adicional

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Editor / MarcaU. Jorge Tadeo Lozano
DRM
Idioma(s)Español
Tipo Archivo (ebooks)PDF
Peso (ebooks)73.54
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Autor

Ligia Rodríguez , Laura Victoria Arango, Nazly Andrea Pulido

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