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La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos: restricciones y dificultades

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La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos: restricciones y dificultades

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Disponibilidad: Disponible


Autor: Juan Daniel Ramírez Pascagaza

Editorial: U. de los Andes

U. de los Andes

Año de Edición: 2013

2013

Idioma: Español

Formato: e-book

Número de páginas: 72

eISBN: 9789586959421

9789586959421
La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos: restricciones y dificultades es un análisis de los obstáculos que enfrenta la ejecución del Plan Maestro de Abastecimiento y Seguridad Alimentaria de Bogotá (P...
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SKU: BW1010814398

Producto creado el 01/01/1970

Descripción

Detalles

La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos: restricciones y dificultades es un análisis de los obstáculos que enfrenta la ejecución del Plan Maestro de Abastecimiento y Seguridad Alimentaria de Bogotá (PMASAB), por cuenta de las características de la comercialización tradicional de alimentos, en particular del sector mayorista. En este sentido, se puntualizan las limitaciones que se deben tener en cuenta para avanzar en la necesaria inclusión del sector mayorista en la implementación de la política de abastecimiento.

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Editor / MarcaU. de los Andes
DRM
Idioma(s)Español
Tipo ProductoPDF
Tipo Archivo (ebooks)PDF
Peso (ebooks)0.49
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Autor

Juan Daniel Ramírez Pascagaza

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Tabla de Contenido

Agradecimientos
Introducción
1. Herramientas para el análisis de la implementación del PMASAB
2. Dificultades en la comprensión de la intermediación comercial que afectan la implementación de la política de abastecimiento
2.1. Primera implicación: falta claridad sobre el papel del gobierno distrital en el abastecimiento alimentario
2.2. Segunda implicación: no avanzan las negociaciones directas entre campesinos y tenderos
3. Los mayoristas en los sistemas tradicionales de comercialización de alimentos en Bogotá: su modo de operación y diversa composición
3.1. Aspectos críticos para el análisis del sector mayorista en la comercialización de alimentos
3.1.1. El modo de operación del mercado mayorista
3.1.2. La diversidad de actores que ejercen la función mayorista
4. Restricciones para implementar el PMASAB en el sector mayorista de la comercialización
4.1. Instrumentos de la política de abastecimiento
4.2. Restricciones para implementar en el sector mayorista los instrumentos de la política de abastecimiento
5. Conclusiones y recomendaciones de política pública
Referencias
Decretos de la Alcaldía Mayor de Bogotá
Acuerdos del Concejo de Bogotá

Reseñas